아몬드가 몸에 좋은 4가지 이유

아몬드가 몸에 좋은 4가지 이유

견과류가 몸에 좋다는 말은 다들 들어보셨을 텐데요. 다른 많은 견과류와 마찬가지로 아몬드도 지방 함량이 높지만 이는 나쁜 것이 아닙니다. 이는 건강한 단일 불포화 지방이 풍부하기 때문입니다. 단일 불포화 지방은 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

게다가 아몬드는 간편하고 간식으로 잘 알려져 있습니다. 아몬드 우유, 아몬드 버터, 아몬드 가루 등 다양한 방법으로 즐길 수 있어 다양한 요리에 다양하고 편리한 재료로 사용할 수 있습니다 .

아몬드는 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 비타민 E, 마그네슘, 인 및 칼륨의 풍부한 공급원입니다. 이러한 영양소는 에너지 생산, 세포 성장 및 면역 기능과 같은 많은 신체 기능에서 중요한 역할을 합니다.

①건강한 지방의 좋은 공급원

아몬드의 영양 표시를 읽어보면 아몬드가 평소 섭취했던 다른 식품보다 지방 함량이 더 높다는 것을 알 수 있습니다. 이것에 놀라지 마십시오. 아몬드는 "건강한" 지방으로 간주되는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부합니다 .

이것이 왜 중요합니까? 음, 이러한 지방은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높일 수 있기 때문에 심장에 좋습니다 . 따라서 콜레스테롤을 관리하려는 경우 아몬드는 간편하게 보관할 수 있는 좋은 간식입니다.

②탄수화물 함량이 낮음

또한 아몬드는 다른 견과류에 비해 탄수화물 함량이 약간 낮아 당뇨병 환자나 저탄수화물 식단을 따르는 사람들에게 좋은 간식 옵션이 됩니다. 아몬드에서 발견되는 섬유질의 양은 제2형 당뇨병이 있는 경우 특히 중요합니다 . 아몬드의 섬유질은 혈당을 더욱 안정적으로 유지하여 혈당이 급등할 위험을 줄여줍니다.

③칼슘 함량이 높음

아몬드는 칼슘 함량이 높기 때문에 뼈와 치아 건강에도 도움이 됩니다. 특히 유제품을 많이 마시는 사람이 아니거나 유제품에 민감하다면 아몬드 한 줌은 식단의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 뼈 건강에도 도움이 되는 마그네슘, 아연, 비타민 K, 망간을 함유하고 있습니다.

④항산화 물질 함량이 높음

아몬드는 비타민 E 와 플라보노이드를 포함한 항산화제의 좋은 공급원입니다 . 이는 자유 라디칼과 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 2022년 메타 분석에 따르면 하루에 약 60g의 아몬드를 섭취하면 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 아몬드는 특히 산화 스트레스와 염증으로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제인 비타민 E가 풍부한 것으로 유명합니다.

구운 아몬드, 소금에 절인 아몬드, 맛을 낸 아몬드 사이에 차이가 있나요?

약간의 풍미나 향신료가 더해진 아몬드를 먹으면 여전히 동일한 건강상의 이점을 얻을 수 있는지 궁금할 것입니다. 구운 아몬드는 단순히 오븐이나 쿡탑에서 가열한 아몬드입니다. 이렇게 하면 아몬드의 천연 오일을 끌어내어 더욱 풍미를 더할 수 있습니다. 전문가에 의하면 “가열 과정에서 일부 항산화제가 손실될 수 있다는 점을 명심하십시오.”라고 지적합니다. “그러므로 가장 영양학적 이점을 얻으려면 생아몬드를 선택하세요.”

반면에 향미 아몬드는 향이나 조미료로 코팅된 아몬드입니다. 여기에는 꿀, 계피 또는 초콜릿과 같은 달콤한 맛이나 소금, 식초, 바비큐 또는 마늘과 같은 풍미 있는 맛이 포함될 수 있습니다. 조리법에 따라 아몬드를 로스팅하기 전이나 후에 향료를 첨가할 수 있습니다.

구운 아몬드, 맛이 첨가된 아몬드, 일반 아몬드 중 무엇을 선택하더라도 동일한 양의 영양소를 얻을 수 있습니다. 구운 아몬드와 향이 첨가된 아몬드 모두 맛있고 건강한 간식이 될 수 있지만, 여기에는 건강에 해로운 기름, 소금 및 설탕이 포함될 수 있으며, 이는 첨가된 기름으로 인해 혈당, 혈압, 염증 및 심지어 콜레스테롤 증가에 기여할 수 있습니다. 식품 레이블을 주의 깊게 확인하여 천연 성분을 사용하고 설탕, 소금 또는 인공 향료를 과도하게 첨가하지 않는 브랜드를 선택하는 것이 중요합니다.

간식 순환이나 식사 루틴에 건강한 견과류를 추가하려는 경우, 아몬드는 트레일 믹스, 샐러드 또는 심지어 좋아하는 저녁 식사 레시피에 넣을 수 있는 훌륭한 선택입니다. 때때로, 우리 모두는 우리 몸에 필요한 것을 제공하는 한 입 크기의 간편한 간식이 필요할 때가 있습니다. 아몬드 간식을 즐겨보세요!